行列店コンサルタントNO.1!ピープル

ピープル経営コンサルタント紹介


■高橋 山治 Sanji Takahashi


株式会社ピープル 代表取締役。


兵庫県宝塚市出身。甲南大学経営学部卒。


1999年、経営コンサルタント大手の船井総合研究所に入社。


経営コンサルタント業界では、世界で初めて株式公開(現在、東証・大証一部上場)を果たした日本最大級のコンサルティング会社。


全国数百店の小売業・サービス業の業績2ケタアップを手がける。


70以上の業種業態・中小企業の実務支援を経験。


数百店の成功事例をもとに構築された現場叩き上げの独自ノウハウは、具体的でわかりやすく、売上利益150%アップコンサルティングには定評がある。


2008年、株式会社ピープルを設立。


シーガル京都店をわずか1年で地域一番店へと導く。


TV番組「水津浩志のお得でっせー!」で紹介される。


シーガルグループを統括。全国グループへと成長させる。


●関東エリア 東京都江東区・江戸川区、神奈川県藤沢市、茨城県土浦市
●北陸エリア 新潟県新潟市
●東海エリア 静岡県伊東市、岐阜県関市
●近畿エリア 京都府京都市左京区、大阪府大阪市淀川区、兵庫県西宮市
●中国エリア 広島県尾道市、岡山県笠岡市


2010年、大切な想い出に残る!キャラクター(写真)ケーキ通販専門サイト菓の香をオープン。


誕生日ケーキの売上10倍!3ヶ月先まで予約が埋まる!三等立地でも行列のできる地域一番店へと導く。


ケーキを食べるのがもったいない!サプライズでプレゼントしたら涙を流して喜んでくれた!と口コミ評判となる。


菓の香がTV番組・メディアに多数出演しました。


・読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」
・読売テレビ「かんさい情報ネットTen!街角☆トレジャー」
・FM東京系列「ホンダスマイルミッション」
・朝日放送「ホップ!ステップ!シャンプー!」
・eoひかりテレビ「ビタペディア」


菓の香に有名芸能人が多数来店しました。


・ブラックマヨネーズさん
・南海キャンディーズさん
・麒麟さん
・シャンプーハットさん
・ビタミンSさん


2016年、デパ地下スイーツの企画・営業・販売・卸をスタート。


取扱スイーツは、40ブランド100品超となる。


●実家の商売の歴史


安政5年 大阪堂島にて、高橋安兵衛により創業。


家庭薬の製造、販売取次を業とし、大阪最初の薬局として、開設以来、年中無休、急な疾病に応じるため、徹夜営業をなし、薬局本来の使命を全うすべく努力してまいりました。


明治8年 高橋卯之輔に継承し、清快丸、キナピリン、健胃整腸剤のセイカイ、下痢止めの清腸、生薬強心薬のアポセーフなど、家庭用救急薬を製造販売。


明治16年 盛大堂の称号を定める。


明治19年 卯之輔は、薬業界の子弟教育につとめ、大阪市東区伏見町に、現在の大阪大学薬学部の前身である「大阪薬学校」を設立。


昭和2年 十三南之町に、高橋盛大堂薬局の製薬所を開設。


昭和42年 淀川区西三國へ社屋移転。


昭和61年 西淀川区御幣島へ社屋移転し、現在に至る。



■山添 利也 Toshiya Yamazoe


和歌山市出身。


関西大卒後、船井総合研究所入社。


退社後地元和歌山にてスイーツとパスタのお店「シエスタ」創業。


自身が企画したチーズケーキが楽天総合ランキング1位となり、テレビで16回も取り上げられるなどし、全国的に有名となり、年商3億円に達する。


小学生の息子が自閉症ということもあり、製菓製パンを事業とする福祉作業所の収益向上支援にも取り組む。


著書に「200メートルの行列ができる繁盛店はこうつくる(同文舘出版)」がある。

■橋本 憲司 Kenji Hashimoto


和歌山市出身。


高卒後、修行として大阪などのケーキ店で働き腕を磨いた後、父親が和歌山市にて創業した「パティスリーエル ヴェ」に入社。


のちに2代目オーナーパティシエとなる。


製菓をサイエンスと捉え、独自の黄金律による素材と素材の絶妙な組み合わせでつくるスイーツは、お客様はもちろん業界内からも高い支持を得ている。


全国菓子大博覧会金賞受賞などコンテストでの受賞多数、製菓専門学校の講師も務めている。


和歌山県洋菓子協会副会長。

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株式会社ピープル

〒606-0862 京都市左京区下鴨本町38