和歌山市出身。

高卒後、修行として大阪などのケーキ店で働き腕を磨いた後、父親が和歌山市にて創業した「パティスリーエルヴェ」に入社。

のちに２代目オーナーパティシエとなる。

製菓をサイエンスと捉え、独自の黄金律による素材と素材の絶妙な組み合わせでつくるスイーツは、お客様はもちろん業界内からも高い支持を得ている。

全国菓子大博覧会金賞受賞などコンテストでの受賞多数、製菓専門学校の講師も務めている。

和歌山県洋菓子協会副会長。

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